“中藥材的存儲(chǔ)對(duì)溫濕度有較高的要求，受潮的中藥材容易發(fā)生霉變從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失，但是以前對(duì)中藥材是否開(kāi)始霉變?nèi)鄙俑咝П阋说谋O(jiān)測(cè)技術(shù)，我們研發(fā)的系統(tǒng)恰恰填補(bǔ)了這一空白。采用我們的系統(tǒng)，只需要將中藥材放置在檢測(cè)平臺(tái)上，檢測(cè)中藥材氣體和紋理信息，系統(tǒng)就可以自動(dòng)在兩秒內(nèi)判斷出中藥材的霉變情況。我們?cè)O(shè)計(jì)研發(fā)的這個(gè)系統(tǒng)，不僅檢測(cè)效率高，而且能準(zhǔn)確檢測(cè)出連資深中藥師都難以發(fā)現(xiàn)的超早期霉變情況?！?說(shuō)起自己在老師指導(dǎo)下研發(fā)的這套中藥材超早期霉變檢測(cè)系統(tǒng)，浙江農(nóng)林大學(xué)數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)專(zhuān)業(yè)的大二學(xué)生連俊博激動(dòng)地說(shuō)道。
在浙江農(nóng)林大學(xué)食品安全與人工智能領(lǐng)域的專(zhuān)家——惠國(guó)華教授指導(dǎo)下，連俊博了解到，霉變會(huì)使得中藥材的氣體信息和分子結(jié)構(gòu)信息發(fā)生改變，而電子鼻技術(shù)和光譜技術(shù)可以有效進(jìn)行檢測(cè)。此外，非線(xiàn)性的電子鼻技術(shù)和弛豫光譜檢測(cè)技術(shù)可以使藥材信息更加豐富、響應(yīng)速度更快。
連俊博組建了研究團(tuán)隊(duì)，邀請(qǐng)了來(lái)自機(jī)械、農(nóng)學(xué)、環(huán)境設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)等專(zhuān)業(yè)的佼佼者一起研究，并自主搭建了檢測(cè)系統(tǒng)。為解決中藥材超早期霉變識(shí)別問(wèn)題，他們選擇了浙江道地藥材“浙八味”（包括白術(shù)、白芍、浙貝母、杭白菊、元胡、玄參、筧麥冬、溫郁金）作為研究對(duì)象，通過(guò)對(duì)不同新鮮程度的“浙八味”進(jìn)行采集和測(cè)試，最終整理出了“浙八味”的品類(lèi)數(shù)據(jù)庫(kù)，并成功開(kāi)發(fā)出了超早期中藥材霉變檢測(cè)系統(tǒng)。
連俊博團(tuán)隊(duì)研發(fā)的超早期中藥材霉變檢測(cè)系統(tǒng)，采用了多種先進(jìn)技術(shù)，包括可視化AI識(shí)別技術(shù)、紋理特征分析技術(shù)、氣體傳感器技術(shù)等。在檢測(cè)過(guò)程中，系統(tǒng)可以快速地捕捉中藥材的微量氣體（包括硫化物、烷烴在內(nèi)的八類(lèi)氣體）變化以及內(nèi)部信息，并通過(guò)深度學(xué)習(xí)算法對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以識(shí)別是否存在霉變情況。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需2秒鐘，大大提高了檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性，避免了人工檢測(cè)中的誤判和漏檢的情況。為了增強(qiáng)系統(tǒng)的信息交互能力，連俊博團(tuán)隊(duì)還加入了無(wú)線(xiàn)通訊技術(shù)，使用者可以通過(guò)手機(jī)上的App遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)中藥材的檢測(cè)相關(guān)信息。
由于超早期中藥材霉變檢測(cè)系統(tǒng)具有快速的檢測(cè)速度和超高的檢測(cè)精度，這一系統(tǒng)受到許多中藥材原廠(chǎng)商的青睞，目前有部分廠(chǎng)商已經(jīng)將其投入使用，并且已與溫州市布衣大藥房連鎖有限公司等數(shù)家企業(yè)建立商業(yè)合作。連俊博說(shuō)，“中藥材原廠(chǎng)商和藥企可以依靠這套快速檢測(cè)中藥材的品質(zhì)，可以有效幫助他們自檢，同時(shí)系統(tǒng)會(huì)將獲取的信息通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳至云端，實(shí)現(xiàn)中藥材霉變檢測(cè)智能化?！?/p>
團(tuán)隊(duì)成員竺婷表示，目前，他們正在完善和推廣團(tuán)隊(duì)發(fā)明的中藥材超早期霉變檢測(cè)系統(tǒng)，希望自己的發(fā)明能夠?yàn)橹兴幉牡陌l(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
“系統(tǒng)真正被相關(guān)企業(yè)應(yīng)用時(shí)，大家都懸著一顆心，沒(méi)想到試用的結(jié)果還不錯(cuò)，這給了我們很大的鼓勵(lì)?！?團(tuán)隊(duì)成員劉嘉鵬說(shuō)。
http://kjb.zjol.com.cn/html/2023-05/05/content_2826052.htm?div=-1 《科技金融時(shí)報(bào)》：2023.5.5
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