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12月27日，“豐島杯”第七屆（2020）中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽決賽落幕。經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終我校農(nóng)學(xué)院入圍的作品獲得大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)3項(xiàng)。

由我校農(nóng)學(xué)院張宜明老師指導(dǎo)的作品《茶余醋后》獲得一等獎(jiǎng)，許光治和楊虎清老師指導(dǎo)的作品《茶醉“凍”人》與王艷老師指導(dǎo)的作品《木犀捧月追玉兔》獲三等獎(jiǎng)。農(nóng)學(xué)院食品學(xué)科負(fù)責(zé)組織本次大賽的校內(nèi)選拔賽，共吸引16支隊(duì)伍共71名同學(xué)報(bào)名參加，在導(dǎo)師的精心培育下，最終選拔出11支隊(duì)伍參加省賽。

本屆大賽從9月下旬正式啟動(dòng)，歷時(shí)3個(gè)月，共吸引了我校及浙江大學(xué)、江南大學(xué)、江蘇大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等15所長(zhǎng)三角地區(qū)高校的153支隊(duì)伍參與。據(jù)悉，中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新大賽是浙江高校和食品企業(yè)共同發(fā)起的大學(xué)生課外科技活動(dòng)中一項(xiàng)具有導(dǎo)向性、示范性的創(chuàng)新競(jìng)賽活動(dòng)。大賽旨在繼承弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，發(fā)掘優(yōu)秀中國(guó)傳統(tǒng)食品資源，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。通過(guò)大賽，學(xué)子們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食品文化有了更深的理解，對(duì)食品創(chuàng)新認(rèn)知有了新的突破。

（農(nóng)學(xué)院 方平 周琦 金宇浩）